昨日は”KOKO STORE”のワークショップに参加してきました

好きなので毎日、朝と夕食後に必ず飲むコーヒーですが

とくに淹れ方の知識があるわけでもなく

それでも飲めば、それなりに満足でしたが

いろいろと理屈を教えて頂くと

これからは「淹れる」という行為そのものが楽しくなるね

ハワイの小規模な農園で大切に育てられた豆

生産者の思い入れが大きければ

実際に足を運んで、信頼関係を築かなければ

簡単には扱わせてもらえないだろうね

いろいろ教えてはもらったのですが

それを知ったうえで

ご自分の好みに合った味を見つけて下さい

という彼女のスタンスも

程よくゆるくていい感じ

こういうのは女性の方が柔軟性がありますね

僕もオーガニック・コットンについて

ついつい薀蓄を語りたくなりますが

言い過ぎはかえって逆効果

相手が欲しがる情報を正確に伝えることが大切だなと思いました

コンティニュームのポップアップ・ストアでお世話になった

栄町の「じばさんele」で行われたのですが

樂久窯のマグもワークショップに付いていて

いいのを手に入れた

eleスタッフの手作りのお菓子も美味しかったですよ

お土産に頂いたドリップ・バッグは早速、今日の朝食といっしょに

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