昨日は”KOKO STORE”のワークショップに参加してきました
好きなので毎日、朝と夕食後に必ず飲むコーヒーですが
とくに淹れ方の知識があるわけでもなく
それでも飲めば、それなりに満足でしたが
いろいろと理屈を教えて頂くと
これからは「淹れる」という行為そのものが楽しくなるね
ハワイの小規模な農園で大切に育てられた豆
生産者の思い入れが大きければ
実際に足を運んで、信頼関係を築かなければ
簡単には扱わせてもらえないだろうね
いろいろ教えてはもらったのですが
それを知ったうえで
ご自分の好みに合った味を見つけて下さい
という彼女のスタンスも
程よくゆるくていい感じ
こういうのは女性の方が柔軟性がありますね
僕もオーガニック・コットンについて
ついつい薀蓄を語りたくなりますが
言い過ぎはかえって逆効果
相手が欲しがる情報を正確に伝えることが大切だなと思いました
コンティニュームのポップアップ・ストアでお世話になった
栄町の「じばさんele」で行われたのですが
樂久窯のマグもワークショップに付いていて
いいのを手に入れた
eleスタッフの手作りのお菓子も美味しかったですよ
お土産に頂いたドリップ・バッグは早速、今日の朝食といっしょに
